Дорогая Ирина Ивановна! 

Союз профессиональных литераторов Адыгеи 

от всей души поздравляет Вас

и всю вашу доблестную команду литераторов с Новым годом!

Желаем Вам и коллегам уюта, добра, здоровья и удачи во всем!

Новый год или день весеннего равноденствия у древних адыгов наступал 21  марта. 

Но и 31 декабря адыгские хозяйки украшают стол традиционными блюдами. 

***

Обычай требует, чтобы Новый год (Илъэсыкlэ) адыги проводили бодрствуя, с песнями и танцами, в кругу семьи или друзей. 

В этот день адыгский праздничный стол должен ломиться от вкусностей и яств, даже блюда «славили» солнце.

Столы адыгов обязательно украшают щалам – жареная лепешка, куае – адыгский сыр, бахсыма – напиток из кукурузной муки.

Все эти блюда по форме или цвету напоминают солнце.

Председатель СПЛА Асфар Сагидович Куек